拿铁咖啡 是诸多意大利式的鮮奶咖啡中的一种，因為拿铁(latte)在義大利語意思是鲜奶。在英語的世界，泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。

直到1980年代，拿铁咖啡一詞才在義大利境外使用．一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意大利浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺Cappuccino相比，有更多鲜奶味道．

                                       ——Wikipedia 维基百科

而此时手边的这杯Latte呢，若干年后重新喝到这熟悉的味道，又会让我想起什么呢？那余味无穷的香气或许才是我心中咖啡真正的味道，不过分甜腻，也不过分苦涩，一切都恰到好处

不住打着哈欠的我，心中其实亮如明镜，或许困顿之后才是凤凰涅磐的重生

拿铁(LATTE)原来指一种咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡。 这里有条重要寓意：少数不一定服从多数，少数在特定的环境中往往成为主角。   拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡Espresso与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。 如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。

2009年的第一天是在极其不靠谱中开始的，凌晨一点中，站在西单路口，身处在一群群年龄比我小N岁（N=1,2,3……)的少男少女包围中，看着一辆辆载着客人的出租车从身边毫无眷恋地飞速驶过，就像刚刚送走的2008年一样——抓不住~~

直到早上起来还在想一个问题，可否有人见过传说中的205路公交车，这班长安街上的夜车在无数望穿秋水的目光中，姗姗地就是不来，只听得周遭无数年轻的心破碎成几瓣跌落在地

好在，2009年的第一天的第一刻并不寒冷，好在，之前才在M喝下一大杯香浓奶茶，虽然不及朋友从英国带来的Twinning红茶+牛奶那样的纯正，却还足以温暖我的身体和我的心，在这个冬日的凌晨时分

抓不住的就让它继续前行吧，留下来陪在身边的就好好珍惜吧

在长安街马路的对面，轻易就打到了车，原来有的时候，很艰难的事情，换个角度换个方向，一切便尽在掌握

在Joy City，顺着电影散场的人群到了一层，边接电话便听到大家新年倒数的喊声，和冲天小飞猴跑过去，虽然没看到计时的大钟，但相拥在一起，庆祝2009年的第一刻

就这样，2009如期到来——

是的，就这样……

2009来了，如此波澜不惊却拨动心弦